Кулінарія

У своєму сьогоднішньому майстер-класі я представлю варіант оформлення різдвяного тортика. Ідею запропонував замовник, в результаті чого вирішили зробити біблійну сценку народження Ісуса. Тобто в основі композиції у мене були чоловік, жінка і дитина в яслах. Замовник додав різдвяну зірку і парочку янголят.

Як зробити прозорий лід? - Я думаю багато хто з Вас вже задавалися таким питанням. Адже при заморожуванні льоду він чомусь мутніє ... Як цього добитися? Ніякого секрету, все гранично просто і не вимагає додаткового обладнання. По-перше нам потрібна фільтрована вода. Адже одна з речей викликають помутніння льоду пил і додаткові мінерали, що містяться у воді.

Дивно, але сушені кальмари - всіма улюблену закуску до пива - дуже просто приготувати в домашніх умовах. Ніяких рідкісних продуктів для цього не потрібно, та й часу піде порівняно небагато - всього 2-3 години. Якщо у вас немає спеціальної сушарки для продуктів, готувати кальмари можна в звичайній духовці при низькій температурі.

Чому б і ні, якщо це смачно і незвично? Тропічні аромати і настрій свята створить цей напій. А ще ореолом романтики огорне він вас, якщо приготуєте його для коханої (коханого). Ніколи не розкривали кокосовий горіх? Не бійтеся, це зовсім не важко. А без кокоса не обійтися, тому що він дасть необхідну солодкість, яка так необхідна для коктейлю з романтичним підтекстом.

Пропоную приготувати цікаве желе з об'ємним квіткою всередині. Їм запросто можна здивувати гостей, адже навряд чи вони таке десь бачили. Спочатку можна і не здогадуватися, як саме зроблений це квітка. Хтось думає, що це справжній півонія або хризантема заховані в желе. Вся справа в тому набагато простіше, ніж ви думали і ці квіти можна приготувати за лічені хвилини, ніж зараз і займемося.

У прохолодний і морозний день особливо хочеться тепла і затишку. Домашнє вівсяне печиво з насінням - мабуть, найсмачніше з тих, що можна приготувати у себе вдома, не маючи особливого кулінарного таланту. Ця випічка завжди виходить смачною, особливо якщо ви будете готувати її в гарному настрої і з душею!

Зефір був придумав французькими кулінарами, і миттєво підкорив серця любителів солодощів. Білосніжний і повітряний на вигляд кулька просто не міг залишити байдужими тих, хто хоча б один раз його спробував. Але, як і все геніальне приготування зефіру в домашніх умовах виявилося справою досить простим і не дуже дорогим.

У меню ресторанів швидкого харчування одним з найпопулярніших страв є картопля фрі. Золотистий підсмажений картопля, акуратно нарізаний брусочками, мало кого може залишити байдужим. Але всі ми знаємо, що це блюдо з категорії "фастфуд" негативно позначається на здоров'ї. Крім того, не так давно з'ясувалося, що такий "мастодонт" ресторанного бізнесу, як Макдоналдс, наприклад, використовує при приготуванні фрі підсилювачі смаку і стабілізатори кольору.

Торт у вигляді сукні ляльки підійде для свята дівчинки. Лялечку можна використовувати будь-яку, головне, щоб торт-плаття повністю прикрив її ноги до талії. Моя лялька зростом близько 30 см. D основі "сукні" можна використовувати такі торти, як бісквітний або медовик. Я віддаю перевагу бісквітні торти, оскільки вони легкі і ніжні, вимагають меншого часу для виготовлення та випікання коржів, ніж багатошарові торти c 8-10 коржами.

Сьогодні ми осягнемо "солодкі" ази італійської кухні. Шедевр світового кондитерського мистецтва, або ж просто смачний десерт - тірамісу. Які компоненти необхідні для його створення? Почнемо перерахування, мабуть, з бісквітного печива (його ще називають "Савоярді"). Потім - вершковий сир (або ж, як прийнято називати, сир "Маскарпоне").

Прохолодний освіжаючий Лимонад може приготувати кожен за п'ять хвилин. Ось все що нам необхідно: 1. Лимон 2. Стакан 3. Цукор 4. Вода 5. Ложка 6. Ніж Акуратно розрізаємо лимон навпіл і видавлюємо сік в стаконом. Додайте цукор до лимонному соку в співвідношенні 1: 1 Додайте Н2О, т ... е. воду. Краще прохолодну і фільтровану.

Будь-яка згадка про смачну їжу супроводжується зрозумілим для всіх коментарем "домашня". Своїми руками створюються шедеври кулінарної майстерності, апетитні і незабутні страви. Трохи більше проведеного на кухні часу, а задоволення від обіду змусить забути тривалі клопоти. Звичний курячий суп з локшиною кардинально змінюється, якщо локшину приготувати самостійно.

Великдень - найважливіший з релігійних свят в році. До цього дня люди печуть паски і фарбують яйця, а в священне неділю зустрічаються і вітаються один з одним зі словами "Христос воскрес". Існує чимало варіантів виготовлення великодніх пасок. Є сирні, які не вимагають випічки, а також приготовані зі здобного дріжджового тіста.

Ніколи не звертала уваги, що в магазинах нашого міста можна придбати кокоси - мабуть, просто не траплялися вони мені на очі. Кокосове масло постійно використовую як інгредієнт для мила і кремів. Зазвичай замовляють через інтернет, але недавно вирішила спробувати зробити масло самостійно. Придбання кокоса Про користь кокосового масла зараз пишуть дуже багато, не хочу повторюватися.

Якщо до вас раптово прийшли друзі сина - підлітка або зайшли приятелі чоловіка, то дуже швидко можна приготувати фарширований хліб з начинкою як для піци. Якщо у вас немає вдома булки круглого хліба, то відправте кого-то в найближчу булочну за 2 - 3 булками, а заодно попросіть купити сиру, ковбаси і овочів при необхідності.

З приходом літнього сезону і появи смачних ягід можна готувати різні страви і десерти з них. Пропоную приготувати суфле з полуниці. Воно виходить дуже ніжним і повітряним і просто тане в роті, а завдяки свіжим ягідка десерт виходить дуже ароматним. Технологія приготування суфле заснована на збиванні фруктової маси з цукром і желатином, тому без міксера в даному рецепті нічого не вийде.

У світовій кулінарії справжній бум морозива. З чого тільки не готують професіонали гастрономічне морозиво! Бекон і оселедець, чай і трави, кактус і різного виду сири алкоголь стають основою "зимового холоду". Але і на своїй кухні без екзотичних продуктів і спеціального обладнання можна створити справжній десертний шедевр!

Хто сказав, що корисне має бути дорогим? У сезон зробити домашні цукерки може будь-хто, за ціною вони будуть набагато дешевше магазинних. Літній десерт дуже легкий в приготуванні. Для домашніх желейних цукерок знадобиться пачка желатину, три пари абрикосів, півсклянки цукру. Спочатку замочую желатин, щоб він розмокнув, тим часом готую абрикоси.

Однією з перших і довгоочікуваних літніх ягід дозріває полуниця. За невеликий період зростання не вдається насититися смаком ягоди. Тому необхідно якомога швидше почати заготівлю полуниці на зиму, щоб в подальшому насолоджуватися нею. Існує безліч рецептів консервування полуниці. Одним з найпростіших варіантів є джем з полуниці.

Уявіть, що саме такі супи вибирають не тільки особливі гурмани. Якщо набридло буденне меню, обожнюєте ягоди, то це якраз чудова нагода прикрасити свій раціон новим блюдом. У захваті від нього буде і малеча! А чому б і ні! Воно легке і смачне, а до того ж, хіба непітательной? Інгредієнти на півкілограма ягід: паличка кориці; 10 г кукурудзяного крохмалю; від 100 г цукру; 500 мл води + 10 мл для розведення крохмалю.