СИРНІ КУЛЬКИ

Send

Коровій сир має більш низький вміст жиру, ніж інші види сиру і зазвичай мало використовується в кулінарії, а й ідеально підходить для приготування салатів і соусів. Більше користі він приносить, якщо вжити його в свіжому вигляді.
Не рекомендується довго зберігати сир, зазвичай передбачено не більше 5-ти діб. Бажано, купувати його в невеликих кількостях і оновлювати залишки по мірі його споживання.
Саме через малу кількість жирів, коров'ячий сир запобігає мігрень. Містить кальцій, вітамін В12 і білок. Свіжий сир, в основному має консистенцію дуже густого йогурту і є менш кислим. Максимальний вміст жиру становить 9%. З огляду на, що нагадує йогурт, можна змішати з фруктовими пюре, тим самим отримати фруктовий сирний крем.
Але, також існує ще один дуже простий рецепт. Це рецепт сирних кульок.

Складові:

- 180 г свіжого сиру (5-ти або 9-ти відсоткової жирності);
- 1 головка часнику;
- один пучок зеленого кропу.

Поставити сир в тарілку посолити. Почистити 6-7 зубів часнику і чеснодавкой видавити в сир.
Добре перемішати. Спробувати. Можливо, буде необхідно додати сіль або часник. Може бути, навіть і те й інше.
Сформувати з отриманої маси однакові кульки.

Кріп подрібнити так дрібно, як тільки можливо.
Взяти по одному сирному кульці і обваляти в подрібненому кропі.

Вийде дуже оригінально. А смачно і корисно як!
Можете прикрасити цими смачними сирними кульками салат з помідорів і огірків і подати до м'яса.

Кожне приготоване вами блюдо повинне бути обов'язково смачним, інакше його не оцінять ваші домочадці. Але ... Варто завжди пам'ятати, що хороша їжа, це:
- коли її смак відкривається поступово;
- коли її зовнішній вигляд викликає апетит;
- коли її запах викликає рясне і неконтрольоване виділення слини.