ГРИБНИЙ СУП З ПЕЧЕРИЦЬ

Send

Пропоную приготувати смачне, ситне блюдо з доступних інгредієнтів!
Інгредієнти: картопля 14 шт., Шампіньйони 24 шт., Цибуля ріпчаста 2 шт., Плавлений сирок 2 шт., Рослинна олія 6 ст.л., вода 4.5 л., Сіль за смаком, зелень для прикраси.
приготування:
1. Поставити на вогонь воду для закипання. В цей час займаємося підготовкою інгредієнтів.
2. Чистимо картоплю, цибулю, гриби.

3. Все ретельно помили, починаємо різати. Картопля соломкою, ріпчасту цибулю дрібно шаткуємо, гриби ріжемо дрібними кубиками.

4. Лук смажимо на олії до золотистого кольору.

5. На маслі будемо готувати гриби. У глибокій сковороді нагріти масло, висипати нарізані гриби, готувати до тих пір, поки не випаруватися грибний сік, приблизно хвилин 10, на середньому вогні (при смаженні печериці виділяють сік).

6. Ось і закипіла наша водичка! У каструльку перекладаємо нарізану картоплю, чекаємо поки він свариться.
7. Як тільки картопля стане м'яким, пора відправляти в каструлю грибочки з цибулею.
8. Відразу після цього беремо плавлений сирок, відкриваємо його, ножиком відрізаємо по невеликому шматочку і відправляємо до нашого супчику (це необхідно для того щоб сирок краще розварився).
9. Прийшов час для солі. Соліть за смаком, як ви любите!