Як смачно запекти цілком щуку в духовці

Запечена щука цілком у духовці повністю зберігає ніжність і соковитість м'яса. Це гарне блюдо займе почесне місце на звичайному або святковому застіллі. Подивіться як шикарно і царствено виглядає це просте блюдо. Незважаючи на всю красу, готується щука неймовірно просто, без всяких заморських приправ.

Продукти

Для цього буде потрібно мінімум інгредієнтів:

• велика щука - 1 тушка.
• сметана або майонез - 100-120 г.
• харчова сіль - 3 щіпки.
• для прикраси - лимон і зелень.

Приготування рецепта: щука цілком у духовці

1. Очищаємо щуку і потрошимо. Вириваємо зябра і добре промиваємо тушку з усіх боків. Видаляємо з внутрішньої стінки черевця чорну плівку.
2. Приготуємо маринад: в неглибоку чашку викладаємо майонез або сметану, додаємо рубану зелень, сіль за своїм смаком.
3. Ретельно перемішуємо соус і намазуємо щуку з усіх боків. Попередньо на тушці робимо кілька поперечних надрізів. Застеляємо деко пекарської серветкою і викладаємо рибу півколом.
4. Відправляємо запікатися в духовку на одну годину. Температурний режим встановлюємо - 160 градусів. Готову щуку виймаємо і даємо трохи охолонути.
5. Викладаємо акуратно на велику тарілку, щоб вона не розвалилася і тримала форму.
6. Прикрашаємо рибу скибочками лимона і зеленню. Сік лимона оживляти шматочки м'яса і додасть їм особливу пікантність. У такому вигляді ставимо на стіл.
Виходить не тільки ароматне і красиве блюдо, але і дуже апетитне, ситне і корисне страву.