"Три смаку" - найсмачніший хліб для бутербродів

Здивувати і порадувати своїх близьких у вас точно вийде, якщо ви на сніданок приготуєте їм цей приголомшливий хліб. Така пориста пухка плетінка складається з 3-х видів тесту, різних за тільки наповнювачами. Всі джгути об'єднані в єдине ціле - зелена цибуля з травами ніжно підхоплює копчений аромат ковбасного тесту, а томатне наповнення з паприкою доповнює загальний смак тонкої кислинкою.

Інгредієнти для плетеного хліба:

• а) борошно - 500 г,
• б) прогріте до 38 градусів молоко - 300 мл,
• в) раст. масло - 50 мл,
• г) цукор, сіль - кожного по 1 ч. ложці,
• д) швидкодіючі дріжджі - 7 м

Для наповнювачів:

• а) зелена цибуля - 20 г,
• б) італійські трави - 10 г,
• в) сушена петрушка - 10 г,
• г) паприка - 20 г,
• д) сушені помідори (можна замінити болгарським перцем) - 15 г,
• е) копчена ковбаса - 50 г.

Приготування займе півтори години.

Готуємо смачний хліб для бутербродів

1. Розбудити дріжджі, помістивши їх в підсолоджене молоко. Через 10 хв. вони утворюють пишну шапочку.
2. Отриману закваску вилити в просіяне і підсолену борошно.
3. Сюди ж додати масло.
4. Добре промесіть тісто рукою.
5. Округлити його і, накривши плівкою, відправити в тепло для підйому.
6. Ковбасу нарізати середніми кубиками.
7. Нашинковать зелена цибуля.
8. Через півгодини тісто досить розбухне.
9. Обмять його і розділити, користуючись вагами, на 3 частини.
10. У першу миску додати зелену цибулю і трави, в другу - паприку і подрібнені сушені помідори, а в третю - копчену ковбаску.
11. Добре промять зелене тісто.
12. Так само вчинити з червоним тістом.
13. І з ковбасним.
14. Сформувати 3 джгута.
15. Заплести джгути косою, накрити плівкою і дати расстояться.
16. Через 15 хв. плетінка розбухне.
17. Піч її при 180 градусах. Готовий буде плетений хліб через 35 хв.
Дивовижні аромати трав і копченостей піднімають апетит, а вид пухнастого різнобарвного хліба тільки підсилює його. Шматочок такої плетінки, по суті, вже є бутербродом, а якщо намазати його маслом, то смак від цього тільки виграє!