Просте пристосування для заточування ножів під фіксованим кутом

Є багато описів того, як самостійно зробити пристосування для заточування ножів. Більшість пропонованих конструкцій, на мій погляд, мають занадто великі розміри або складні для повторення.
Зрозуміло, можна купити готовий виріб в магазині, витративши певну суму. Для тих же, у кого зайвих грошей не спостерігається, і є бажання попрацювати руками, я пропоную зробити точило для ножів самостійно. Використовуємо для цього непридатні матеріали, які практично нічого не варті, при цьому пристосування буде працювати не гірше заводського.
Є інтерес? Тоді поїхали.

Необхідні матеріали та обладнання

Нам знадобляться:

• брусок пісковика, точильного каменю або щось в цьому роді, особисто я рекомендую піщаник;
• досить сильний магніт (а краще два) плоскої форми. Можна розібрати відслужив свій термін динамік, а якщо трапиться невикористаний неодимовий магніт - взагалі супер;
• пристосування для вимірювання кутів. Тут підійде звичайний шкільний кутник з готовим потрібним кутом (в моєму випадку 30 °);
• тонкий металевий стрижень (я використовував мідний);
• кілька обрізків тонкої дошки;
• прямокутна скоба, які зазвичай використовуються для кріплення полиць до стін;
• цианоакрилат, широко відомий як супер клей;
• харчова сода;
• і ви не повірите - ніж)).

З інструментів знадобиться шліфувальна машинка (болгарка), напилок і пила.

Заходи безпеки

Я виходжу з припущення, що людина, іноді працює руками, добре уявляє собі потенційні небезпеки, що виникають у випадках:

• роботи з електроінструментом;
• використанням гострих ріжучих предметів;
• протікання деяких хімічних реакцій.

Приступаємо до роботи

Прикріпіть магніт (або два магніти, як у мене) до дерев'яного бруска. Для цього на брусок насипаємо тонкий шар соди, змочуємо його краплями супер клею і приклеюємо магніт.
Виготовляємо або дістаємо готовий брусок наждачного каменю. Я вирізав кілька прямокутних брусків (про запас) з пісковика. Використовував для цього болгарку і спеціальний диск для різання граніту. Поверхня бруска вирівняв шліфувальною машинкою. Це зайняло буквально хвилини. Відразу рекомендую виготовити кілька брусків.
Шліфмашінкой я додатково вирівняв зворотну, неробочу сторону бруска, до якої буде приклеюватися стрижень. Сам стрижень я також підточив, щоб збільшити площу прилягання до бруска.
Далі, за вже знайомою вам технології з використанням соди і супер клею з'єдную стрижень з бруском. Утворився моноліт з соди і клею я шліфувати, надавши йому більш привабливу (як мені здалося) форму.

Кут заточування

Тепер необхідно визначити лінію відрізу дерев'яного бруска, на який приклеєні магніти. Зробити це потрібно таким чином, щоб забезпечити фіксацію точильного каменю під кутом 30 градусів до площини леза ножа. Чому саме 30 градусів? Не можу пояснити, просто так вирішив, а ви можете вибрати свій кут.
Кладемо брусок з магнітами на рівну поверхню, підклавши під нього нашу прямокутну скобу. На магніти встановлюємо довгим катетом шаблонний трикутник. До краю бруска притуляє наждачний камінь і орієнтуємо його так, щоб стрижень збігся з гіпотенузою шаблону (або був паралельний їй). Це і будуть необхідні 30 градусів до площини магнітів, так як найменший з кутів нашого шаблонного трикутника має саме таку величину. Тепер необхідно перемістити скобу уздовж бруска до збігу положення стержня з отвором в скобі, в яке він буде вставлений. У такому положенні відзначаємо олівцем лінію відрізу бруска.

Збираємо основу нашого пристосування

Тут говорити особливо нічого. Подивіться на фото, що повинно вийти. Так, все таки, сода + супер клей - це сила!

Перевірка і коригування кута заточки

Виконавши пробну заточку якогось леза, переконайтеся, що кут вас влаштовує. Можна просвердлити в скобі кілька отворів, які відповідають різним кутам.

Тестування

При заточуванні рекомендую частіше вмочати точильний камінь в воду.
Користуватися ножеточка зовсім не складно. Магніти надійно фіксують ніж в необхідному положенні, його досить лише злегка притримувати однією рукою.

Що ще можна зробити?

Сформувавши кути заточування на моєму лезі з нуля, я переконався, що знос точильного каменю при цьому незначний. У будь-якому випадку, я виготовив декілька точильних брусків про запас і при необхідності буду їх міняти.
В цілому роботою пристрою я задоволений. Прийшла в голову ще одна думка - для фінішної обробки заточуваних крайок виготовити точильний брусок з кераміки. Спробую це реалізувати. Всім удачі!
Original article in English