5 КРАЩИХ НАТУРАЛЬНИХ БАРВНИКІВ ДЛЯ ПАСХАЛЬНИХ ЯЄЦЬ

Send

Якщо ви хочете виготовити великодні крашанки, не обов'язково вдаватися до хімічних барвників. На кожній кухні знайдуться доступні інгредієнти, які забарвлять яйця в яскраві та насичені відтінки.

Блакитний - червонокачанна капуста

Червонокачанна капуста дає гарний блакитний відтінок. Але варто витратити трохи часу, так як колір проявляється не відразу, а тільки після охолодження розчину.

80 г червонокачанної капусти,
250 мл води,
2 ст. ложки оцту (9%).

Червонокачанну капусту подрібніть на тертці. Залийте капусту холодною водою. Помістіть яйце в отриманий розчин. Додайте оцет. Варіть яйце до готовності. Зварене яйце залиште в розчині до повного охолодження.

Червоний, рожевий - буряк

Буряк забарвлює яйце в відтінки рожевого. Але є одна тонкість - варити розчин ні в якому разі не можна.

200 г свіжого буряка,
250 мл води,
2 ст. ложки оцту (9%).

Буряк подрібніть на тертці. Влийте воду і додайте в отриманий розчин оцет. Опустіть в ємність вже зварене яйце таким чином, щоб воно було повністю покрито розчином. Залиште мінімум на 30 хвилин.

Зелений - кропива

Кропива дає гарний світло-зелений відтінок. При фарбуванні яєць потрібно використовувати тільки суху кропиву, яку можна придбати в аптеці. Відвари свіжі стебла і листя кропиви, ви, на жаль, не отримаєте розчин потрібного кольору.

15 г сушеної кропиви,
250 мл води.

Подрібнену сушену кропиву насипте в глибоку ємність. Помістіть туди яйце і влийте вказану кількість води. Варіть розчин на повільному вогні 6 хвилин. Залиште яйце в розчині до повного охолодження.

Коричневий - кава

Кавовий розчин досить швидко і рівномірно фарбує яйця в шоколадний колір. Результат можна спостерігати вже при закипанні води.

15 г меленої кави,
250 мл води.

У каструльку насипте мелену каву. Влийте воду і помістіть в розчин яйце. Варіть до готовності. Можна відразу ж дістати яйце з розчину або залишити до повного охолодження для отримання більш темного і насиченого кольору.

Жовтий - куркума

Куркума дає оксамитовий і яскравий жовтий колір, який проявляється відразу ж при закипанні води. Щоб домогтися більш насиченого відтінку, що не виймайте яйця з розчину відразу ж після приготування.