Корисно і смачно - холодні чаї домашнього приготування

Настало літо, і торговельні точки виконують план по продажу охолоджених напоїв. Так, всілякі напої та чаї приємні на смак, на короткий час можуть вгамувати спрагу. Впевнена, мало хто з нас приділяють увагу тому, що написано дрібними літерами на етикетках.
До складу напоїв входять: ароматизатори; підсолоджувачі; підсилювачі смаку; регулятори кислотності; цукор.
Мене такий список не надихає, тому я готую холодні чаї будинку. Беру їх з собою:

• на роботу;
• коли йду на прогулянку або за покупками в жаркий день;
• даю дітям в школу, а тепер в літній табір.

У чоловіка на роботі є холодильник, там завжди можна знайти мій домашній холодний чай, який відмінно втамовує спрагу і нешкідливий для здоров'я.

"Cool cola"

З кока-колою цей напій об'єднує тільки колір.
Складові:

• чай чорний крупно-листовий - 2 ст.л .;
• чай зелений крупно-листовий - 3 ст.л;
• пакетований чай з солодкою - 3 шт. (Замість цукру);
• пучок свіжої м'яти;
• окріп - 2 літри.

приготування:
1. Закип'ятити воду.
2. У глечик скласти всі інгредієнти і залити окропом, настоювати 2 години.
3. Вживати можна як гарячим, так і холодним. Великий стакан охолодіть в морозилці, наповніть кубиками льоду і налийте чай. Подавайте з часточкою лимона.

"Blak Rubi"

Таку назву напою я дала за його насичений рубіновий колір.
Складові:

• каркаде - 3 ст.л .;
• зелений крупно-листовий чай - 2 ст.л .;
• кориця - 5 г;
• гвоздика - 4-5 шт .;
• лімон- 0,5 шт .;
• вода - 2 л;
• цукор (за бажанням) - 1 ст.л.

приготування:
1. Висипати в холодну воду всі інгредієнти, крім цукру.
2. Довести чай до кипіння, додати цукор. Як тільки він закипить, зняти з вогню і закрити кришкою, можна обернути рушником. Настояти протягом 15-20 хвилин.
3. Вживається як в гарячому, так і в холодному стані:

• гарячий - розлити по чашках, подавати з половинкою лимона;
• холодний - розлити по склянках, додати кубики льоду, половинку лимона, прикрасити гілочкою м'яти.

З цитрусовими "Citrus Tea"

Замість звичного лимона з чорним чаєм в цьому рецепті я використовую апельсин. Напій виходить неймовірно ароматним і заряджає бадьорістю на весь день.
Складові:

• чорний чай - 2 ст.л .;
• апельсин - 1 шт .;
• кориця мелена - 5 г;
• імбир мелений - 5 г;
• вода - 1,5 л;
• свіжа м'ята - 3-4 гілочки.

Як заварити:
1. Апельсин вимити, зняти трохи цедри. Очистити повністю від шкірки і нарізати кільцями.
2. У глечик скласти: цедру, кружечки апельсина, корицю, імбир, чай, м'яту (гілочку або 2 залишити для подачі). Все залити окропом. Дати настоятися і охолонути.
3. Для подачі:

• охолодити склянки;
• наповнити їх кубиками льоду;

• налити чай;
• прикрасити часточкою апельсина і листочками м'яти.

Літо - сезон фруктів. Додавайте їх в будь-який в будь-якій послідовності, комбінуйте з улюбленими прянощами і створюйте свої рецепти прохолодних напоїв.