САЛАТ ІНЬ-ЯНЬ

Send

На перший погляд може здатися, що приготування цього салату дуже складне, але насправді часу буде потрібно хвилин 20.

Отже, для приготування салату Інь-Янь вам буде потрібно 500 грамів очищених кальмарів, 150 грамів твердого сиру, 2 свіжих помідора, 3 курячих яйця, 3 ложки майонезу, пучок петрушки і по 100 грамів червоної та чорної ікри. Зараз в супермаркетах з'явився прекрасний аналог натуральної ікри, її білковий побратим. Тому, сміливо можна використовувати його.

Кальмарів відварити в киплячій підсоленій воді протягом 3 хвилин і нарізати соломкою, яйця і сир натерти на крупній тертці, помідори нарізати соломкою, зелень порубати.

Кальмарів змішати із зеленню і майонезом.

Зверху на шар кальмарів укласти порізані помідори. Відразу після нарізки помідорів потрібно дати їм стекти, відкинувши їх на друшляк. Так салат не буде занадто водянистим.