СКУМБРІЯ В МІКРОХВИЛЬОВЦІ ЗА 10 ХВИЛИН

Send

У мікрохвильовій печі можна готувати практично все, причому час при цьому скорочується в рази. СВЧ дозволяє в лічені хвилини зробити блюдо, на яке в духовці пішло б не менше півгодини. Наприклад, скумбрія в мікрохвильовці виходить соковитою, ніжною і дуже смачною, і буде потрібно на це близько 10 хвилин. Додавання невеликої кількості соєвого соусу додасть легкий аромат диму. У гарячому вигляді рибу можна подати з гарніром, а після охолодження запропонувати в якості закуски. Обов'язково спробуйте.

Складові:

скумбрія 1 шт.
соус соєвий 30 мл.
олія соняшникова 10 мл.
лимон 1/4 шт.
імбир мелений 1/4 ч.л.
часник 2 зуб.

Порядок приготування скумбрії в мікрохвильовій печі

Підготувати все необхідне. Рибу почистити, видалити нутрощі, добре промити під проточною водою. Особливо ретельно прибрати чорні плівки на стінках черевця зсередини, вони можуть надати гіркоту готової скумбрії.

Відрізати голову і хвіст, а тушку розділити ножем на порційні шматочки товщиною 2-3 сантиметри. З середньої скумбрії вийде 6-7 частин.

У миску, яку можна використовувати в мікрохвильовій печі, висипати дрібно нарубані часник і лимон разом зі шкіркою, сухий імбир.

Влити олію і соєвий соус.

Змішати.

Викласти шматочки риби в маринад.

Акуратно перемішати і залишити на 5 хвилин. Цього буде цілком достатньо, так як м'ясо скумбрії дуже ніжне.

Поставити в мікрохвильовку.

Зверху накрити тарілкою. Потужність встановити 800 Вт, 8 хвилин. Через половину часу дверцята відкрити, випустити накопичився всередині пар і продовжити приготування.

Після звукового сигналу про закінчення залишити блюдо всередині СВЧ-печі ще на пару хвилин. Так і ризику обпектися паром при знятті тарілки не буде, і риба стане більш ароматною.

Скумбрія в мікрохвильовці повністю готова. Скопившимся в мисці рибним соком можна полити гарнір, тут ідеально підійде відварний рис. А в холодному вигляді дуже схоже на скумбрію гарячого копчення.