Маринований кавун

Взимку дуже хочеться мати крапельку літа. Заготовки на зиму допоможуть нам в цьому! Спробуйте маринований кавун - легко приготувати і дуже смачно! Цікавий рецепт приготування незвичайного ласощі, який вам точно сподобається.

Знадобиться

Складові:

• кавун.

Інші інгредієнти (з розрахунку на одну трилітрову банку):

• морква - 1-2 тоненьких кружечка
• цибуля - 1-2 колечка
• часник - 3-4 очищених зуба
• листя лаврові - за смаком.
• кріп - за смаком
• чорний перець-кілька горошин

Для маринаду (також з розрахунку на одну трилітрову банку):

• оцет - 3 ст. л. (Обов'язково 9%)
• сіль і цукор - по 2 ст. л.

Приготування маринованого кавуна на зиму

Спочатку ставимо варити воду.
А поки підготуємо банки. Вони повинні бути чистими і сухими. На дно банки викладаємо: лавровий листа, морква цибуля, чорний перець, пучок кропу (або іншої зелені, в залежності від смаку) і часник.
Ріжемо кавун на чотири частини, потім ще тоненькими скибочками. Викладаємо їх у банки.
Коли вода закипить, заливаємо в банки, накриваємо кришкою і залишаємо хвилин на 10.
Зливаємо воду в каструлю і ось зараз додаємо інгредієнти для маринаду, з розрахунку кількості трилітрових банок.
Поки маринад закипить, комплектуємо банки шматочками кавуна, щоб були повними. Заливаємо вже маринадом і знову залишаємо на 10-12 хвилин.
Цю процедуру проробляємо двічі і закручуємо банки.
Акуратно перевертаємо закручені банки і щільно їх вкутуємо на добу або навіть півтора.
Від такої закуски взимку ніхто не відмовиться, вже повірте на слово! А ні, так спробуйте!
Смачного!