Як просто заточити ножі м'ясорубки

Цей спосіб заточування ножів м'ясорубки доступний всім. Він не зажадає від вас спеціалізованих інструментів або пристосувань, через це піде мінімум на підготовку і можна буде приступити до наточке практично відразу. Це найпростіша і поширена технологія, яка підходить як до електричної, так і ручної м'ясорубці.

Що знадобиться?

• Брусок для заточування звичайних кухонних ножів або дерев'яний брусок з шматком наждачного паперу.
• Трохи води з під крана.

Заточка ножів м'ясорубки своїми руками

Починаємо з розбирання м'ясорубки. Відкручуємо кільце і виймаємо ножі.
На ножах, які тривалий час експлуатувалися, добре видно ризики, забої, відколи.
Круглий ніж називається ніж-сітка. У нього страждають межі отворів: сколюються, тупятся і стають округлими. Також, при дуже тривалої експлуатації, ножі можуть придбати замість прямої поверхні леза - хвилеподібну.
Отже, беремо камінь для заточування, він повинен бути плоский. Також можна використовувати шліфувальний круг.
Губку промокніть в воду і смочівам поверхню бруска для заточування ножів.
Кладемо ніж від м'ясорубки лезами на брусок і зворотно-поступальними руху, з невеликим натиском, починаємо заточку. Тривалість заточування залежить від ступеня зносу. Якщо ви робите це регулярно, то на один ніж йде приблизно 2-3 хвилини безперервної роботи.
Якщо ви не маєте у себе в наявності бруска для заточки - його можна зробити самому. Потрібно взяти шматок прямої дошки або прямий дерев'яний брусок і шматок наждачного паперу. Чим дрібніше зернистість паперу - тим краще.
Підвертаємо папір під брусок. Для кращого кріплення можна зафіксувати меблевим степлером, але це не обов'язково - при натисканні папір відмінно тримається сама і не зісковзує.
Змочуємо поверхню ножа водою і так же зворотно-поступальними рухами заточуємо ножі м'ясорубки.
По блиску і по зникненню рисок у вигляді кіл, можна визначити рівність поверхні і рівень заточування.
Після заточування все поверхні блищать як нові. Всі ризики пішли.
Після цього можна промити ножі під струменем води, щоб видалити дрібні частки металу і протерти насухо. Зібрати м'ясорубку.
Звичайно, з використанням спеціальних шліфувальних машин та заточувальних інструментів якість заточування ножів буде вище, з цим я не буду сперечатися. Я лише показав вам як зробити це просто без зайвих проблем у себе на кухні.
Якщо ви знаєте метод простіше - напишіть в коментарі, я думаю всім буде дуже цікаво. Дякую за увагу!

Дивіться докладний відео