ШВИДКИЙ РЕЦЕПТ МАРИНОВАНИХ ШАМПІНЬЙОНІВ

Send

Мариновані грибочки - це універсальна закуска до міцних міцних напоїв. Крім того, ласощі ідеально поєднується і з макаронами, і з відвареною картоплею. Існує дуже багато рецептів маринування грибів, однак даний рецепт гарний тим, що печериці під час готування залишаються біленькими і апетитними. Та й закуска готується дуже швидко.

Складові

Для приготування пряних маринованих шампіньйонів потрібні наступні продукти:

Печериці - 1 кг.
Оцет - 200 г.
Лавровий лист - 3 шт.
Мускатний горіх - 1 ч. Л.
Гвоздика - 5 шт.
Чорний перець-горошок - 5 шт.
Сіль - 2 ч. Л.
Цукор - 1 ч. Л.
Олія - 200 г.
Кріп для подачі страви.

Швидкий рецепт приготування

Поетапне приготування пряних маринованих шампіньйонів:
1. Підготуйте грибочки: вимийте їх, видаліть брудний наліт (якщо він є) і злегка обсушити, використовуючи паперовий рушник.

2. Підготуйте маринад. Для цього в глибокій каструлі з'єднайте всі інгредієнти, крім кропу.

3. Поставте каструлю з кисло-солодким маринадом на вогонь. Перекладіть в неї підготовлені гриби і накрийте кришкою. Ніякої води доливати в каструлю не потрібно. Під час томління гриби пустять сік, трохи осядуть і в результаті будуть потопати в маринаді.

4. Як тільки гриби пустять сік (10-15 хвилин), зніміть каструлю з плити. Якщо печериці дрібні, відразу ж дістаньте їх з каструлі і викладіть їх на блюдо. Якщо ж гриби великі, дайте їм настоятися в маринаді протягом 30-40 хвилин. Остудіть ласощі і заправте його рослинним маслом. Зверху грибочки посипте рубаним кропом і подавайте до столу.

Блюдо, приготоване по такому швидкому рецептом, добре тим, що його можна відразу ж подавати гостям. Грибочки, замариновані з даного способу, в момент відлітають зі столу. Адже встояти перед ними не може ніхто. Смачного!