ПРОСТІ ЯБЛУЧНІ СЛОЙКИ З ГОТОВОГО ТІСТА

Send

Останнім часом шалений темп життя змушує багатьох господинь все частіше звертати увагу на прості в приготуванні і нескладні рецепти. Адже хочеться встигнути все - і від роботи відпочити, і сім'ю смачненьким побалувати. Спробуйте скористатися готовим магазинним тестом. Це відмінний помічник для зайнятих господинь. З його допомогою можна приготувати безліч смачної випічки. Особливо це стосується листкового тіста. Адже багато хто знає, що приготувати його самостійно - досить складна і копітка завдання. У той же час готове магазинне тісто мало, чим відрізняється від домашнього. У його склад входить невелика кількість продуктів. Як правило, це мука, вершкове масло, щіпка солі і вода. Ніяких консервантів і барвників в ньому немає, тому і ризик для здоров'я мінімальний. Ну а про швидкість приготування цього продукту взагалі говорити не доводиться. Достатньо лише розморозити його, придумати начинку і запекти в духовці. Наприклад, найпростішим і доступним блюдом є яблучні слойки. Особливо популярними вони стають восени, коли багато яблук.

Отже, вам знадобиться:

- упаковка листкового тіста,
- 3-4 яблука середнього розміру, краще кисло-солодких сортів,
- 1 яйце,
- 2 столові ложки цукру,
- валик для нарізки тіста сіткою (необов'язково).

Тісто викладіть з морозилки, дочекайтеся, поки воно розморозиться і стане кімнатної температури. Потім злегка розкачайте його рухами від себе. Занадто важливо знати міру, інакше слойки не отримають пишними.

Відріжте два прямокутника приблизно однакового розміру. По одному з них пройдіться валиком для нарізки тіста сіткою, відступаючи трохи від краю. Якщо валика під рукою немає, можна цього не робити. Однак краще придбати собі такого помічника на кухню, з його допомогою можна випікати безліч смачної і красивої випічки. Зараз у продажу є безліч таких валиків. Найпростіший варіант - пластиковий, з робочою поверхнею 7-10 см. Його буде цілком достатньо для приготування слоек. Все тісто наріжте таким же способом.

Яблука вимийте, почистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Найкраще взяти кисло-солодкі сорти, тоді слойки виходити з кислинкою. Додайте цукор і перемішайте.

На підготовлений шматок тіста викладіть начинку.

Зверху накрийте тим шматком, за яким ви пройшлися валиком. І защипніть краю.

Перекладіть на застелений пергаментом деко.

Яйце збийте вінчиком і змастіть їм слойки. Випікайте при температурі 180 градусів приблизно 20 хвилин. Як тільки підрум'яняться, виймайте і перекладайте на тарілку. Після цього можна ласувати.