КАРТОПЛЯНІ ДЕРУНИ З СИРОМ

Send

Картопляні деруни готують в усіх сучасних сім'ях. Якщо раніше, в далекі радянські часи традиційно готували деруни тільки з борошна і картоплі, то тепер фантазія кулінарів значно розширилася. Додають в картопляний фарш багато додаткових інгредієнтів, що дозволяє грати з палітрою смаку. Цей рецепт дуже цікавий складом інгредієнтів. Виходять апетитні, рум'яні деруни просто смакота!
Необхідні продукти:
- 0,8 кг великої картоплі
- 2 часникових зубчики
- невеликий шматок твердого сиру
- 70 г борошна для хліба
- курине яйце
- за смаком сіль.
Кулінарні кроки:
1.Картошку для цієї страви краще всього вибирати велику, тому що вона швидше натирається на тертці. Бульби картоплі промити і почистити.

2.На крупній тертці натерти картоплю. Можна скористатися електричної овочерізки з насадками.

3.Сир також крупно натерти.

4.Разбіть яйце.

5.Всипать трохи солі. Орієнтуватися треба на власний смак.

6.Добавіть борошно. Перемішати інгредієнти.

7.Чеснок дрібно натерти або пропустити через прес. Додати в масу. Ще раз розмішати все.

8.Сковороду добре розігріти перед смаженням, столовою ложкою викласти картопляний фарш. Обсмажувати коржі потрібно з обох сторін. Вогонь слід контролювати. Важливо, щоб вироби не підгоріли.