Рецепт приготування тістечка "Золотий ключик"

"Золотий ключик" - це не просто смачний десерт, а приємне нагадування про молодість. Адже це тістечко робили ще наші бабусі. У своїх рецептурних варіаціях воно дуже різноманітно, однак, смак його при будь-якому інгредіентному наборі залишається прекрасним.
Природно, як і всі страви, "Золотий ключик" легко зіпсувати: взяв занадто багато масла - тістечко стало в'язким і текучим; переборщив з кількістю ірисок - отримав не м'який ключик, а залізну арматуру ...
Сьогодні ми будемо готувати "Золотий ключик" за рецептом, який був в ужитку ще у моєї мами: нічого зайвого, без зайвих проблем по вигадування власного велосипеда. Тістечко завжди виходило в міру солодке, м'яке і хрустке.
Необхідні інгредієнти: 200 грам кукурудзяних паличок, 500 грам ірисок "Киць-киць" або "Золотий ключик", 200 грам масла вершкового.
А також раджу придбати заздалегідь рукавички одноразові медичні, щоб одягнути теплі рукавички (щоб при формуванні тістечок руки не пекло), а на них медичні. Якщо немає рукавичок, то можна використовувати замість них звичайний пакет.
приготування:
Іриски очищаємо від фантиків. Ретельно стежимо, щоб на цукерках не залишалося паперових частинок.
Першим в каструлю, в якій ми будемо готувати наш "Золотий ключик", відправляємо вершкове масло, яке необхідно розтопити. Але стежте, щоб масло не закипіло.
Слідом за маслом відправляємо іриски. Додаємо їх поступово, а не загальної купою.
Суміш з ірисок і масла розтоплюємо так, щоб вона стала однорідною. Не давайте їй закипіти і засахариться.
У каструлю засипаємо кукурудзяні палички, і отриману суміш ретельно перемішуємо.
Коли маса трохи охолоне, формуємо з неї тістечко. Є кілька варіантів: окремі невеликі тістечка або великий "батон", який потрібно буде потім порційно розрізати.
Сформовані тістечка відправляємо в холодильник на пару годин, щоб вони просочилися.
З огляду на той факт, що ми робили "батон", тепер потрібно його розрізати на частини.
Дуже смачне тістечко "Золотий ключик" готове.
Смачного!