ДОМАШНІ БАУНТИ

Send

Напевно всі бачили рекламу смачного батончика "Баунті" по телевізору. Сьогодні полиці магазинів завалені цими солодощами, але якщо врахувати термін їх придатності, то нескладно зрозуміти, що в них повно консервантів і інших хімічних компонентів. Крім цього, не зрозуміло, що знаходиться в цих цукерках, а адже часто такі солодощі купують саме дітям. Пропоную приготувати смачні цукерки в домашніх умовах. Тільки так вони будуть свіжими, без консервантів, а також з натуральних продуктів.
Для приготування цукерок необхідно:
- кокосова стружка;
- згущене молоко;
- шоколад.

1. Для приготування 10 штук цукерок я використовую 2 упаковки кокосової стружки по 40 г у кожній, 100 г шоколаду для глазурі. Для початку потрібно висипати всю стружку в глибоку миску.

2. Як скріпляє компонента використовується згущене молоко. Його необхідно додавати потроху в стружку і відразу ж розмішувати ложкою. Точна кількість згущеного молока я не підкажу, оскільки додавала його потроху до отримання маси потрібної консистенції.

3. В результаті вся стружка повинна бути обмазана згущеним молоком і отримана маса повинна добре лепіться в руках. Для формування цукерки слід набирати чайною ложкою масу і ліпити руками кульки або довгасті джгутики.

4. Деко або іншу плоску поверхню застелити пергаментом. Викладати підготовлені кульки з кокосової маси на пергамент, можна використовувати замість дека обробну дошку. Головне, щоб цю поверхню можна було помістити в морозильну камеру. Підготовлені цукерки поставити в морозилку на півгодини.
5. Тим часом підготувати глазур для обволікання цукерок. Для цього шоколад розламати на дрібні шматочки, миску з шоколадом поставити на парову баню і розтопити до рідкого стану.

6. Дістати охолоджені цукерки, покласти одну цукерку на вилку, а чайною ложкою поливати цукерку шоколадом з усіх боків. Згущене молоко охолола і цукерки затверділи, тому вони не розсипаються. Після цього потримати цукерку трохи на вилці, щоб зайвий шоколад стек.