ОРИГІНАЛЬНЕ ФАРБУВАННЯ ЯЄЦЬ ДО ВЕЛИКОДНЯ НАТУРАЛЬНИМИ БАРВНИКАМИ

Send

В даний час в складі багатьох продуктів міститься безліч штучних інгредієнтів. Тому проблема натуральності та екологічної чистоти дуже актуальна. Є кілька способів, як пофарбувати крашанки без штучних барвників. Отримати різні кольори можна, використовуючи відвари з наступних компонентів:
Жовто-коричневий - цибулиння.
Темно-коричневий - кава, міцний чай.
Золотий - куркума.
Червоний - журавлинний, буряковий сік.
Синій - червонокачанна капуста.
Зелений - шпинат, петрушка.

Розберемо докладніше оригінальний спосіб фарбування яєць за допомогою суміші бурякового соку і звичайного листового чаю.
Для цього необхідно:
Буряк (колір бордо) - 1 шт.
Чай - 5-6 ст. ложок
Вода - 0,5 - 0,7 л
Сіль 1 ст. ложка
Оцет - 1 ст. ложка
Рис - 1 ст. ложка
Соняшникова олія - 1 ст. ложка
Нитки, шматочок марлі або капрону.
Порядок дій:
1. Відваріть яйця протягом трьох-чотирьох хвилин. Необхідно попередньо за 25-30 хвилин до варіння дістати яйця з холодильника, щоб потім вони не лопнули від різкої зміни температури.

2. Натріть на тертці буряк, приготуйте чай. У каструлю викладіть натерту буряк, всипте заварку. Залийте водою так, щоб компоненти були покриті на 2-3 см. Проварите суміш 10-15 хв, додавши сіль і оцет.

3. Поки розчин для фарбування вариться, приготуйте яйця. Обваляйте мокре яйце в рисі, обв'яжіть ниткою, щільно обтянув марлею або шматочком капронових колготок. Можна перетягнути яйце нитками, вийдуть хитромудрі візерунки.

4. Процідіть розчин для фарбування. Приготовлені яйця проварюють в суміші бурякового соку і заварки 10-15 хв. Щоб яйця вийшли світліше - достатньо 5 хв. варіння. Для більш насиченого кольору - залиште яйця в захололому розчині на декілька годин. У підсумку виходить колір, аналогічний при фарбуванні в цибулинні, яскравість залежить від часу варіння.
5. Для додання пасхальним яйцям нарядності, протріть яйця після висихання (бажано ще теплими) серветкою, зволоженою у соняшниковій олії.

Можна отримати "розписні" крашанки, якщо використовувати замість рису красиві листочки, наприклад петрушки, обтянув яйця перед фарбуванням марлею або капроном. Також дуже широко використовуються термонаклейки з яскравими малюнками та орнаментами.
Застосовуючи натуральні барвники, головний атрибут свята Великодня - яйце вийде гарним і, в той же час, без вмісту шкідливих речовин, що дуже важливо для збереження здоров'я ваших близьких.

Send