ОМЛЕТ З ШИНКОЮ

Send

Омлетом, так само як і яєчнею вже давно нікого не здивувати. Напевно кожен школяр вміє готувати такі простенькі страви. Але часом не кожен дорослий намагається дещо урізноманітнити страви з яєць, доповнивши їх ще якимось продуктом. А адже омлет можна зробити неймовірно смачним і поживним, додавши в нього всього лише, наприклад, трохи шинки. Зате блюдо вийде значно смачніше, духмяний і ситніше, ніж з одних тільки яєць.

Для приготування такого омлету потрібно:
пара курячих яєчок,
невеликий шматочок шинки,
перець, сіль,
шматочок маргарину,
ну і, звичайно ж, хороша сковорідка.
Приступаємо до приготування омлету з шинкою:
Збиваємо в мисці яйця, додаємо в них перець і сіль. Дрібною соломкою нарізаємо шинку.
Кладемо на сковорідку маленький шматочок маргарину, а коли він розтопиться, виливаємо збиті яйця.
Як тільки краю омлету почнуть пекти, кладемо зверху шматочки шинки.
Щоб омлет запікся повністю, потрібно його вже спраглі краєчки відтягнути до середини виделкою або лопаткою, нахиляючи при цьому сковороду, щоб рідкі яйця стікали на дно сковорідки і пропікалися.
Коли весь омлет пропечеться, його краю відгинаємо до середини, складаючи у вигляді пиріжка.
У такому вигляді перемещаем омлет на тарілку і розрізаємо для зручності на шматочки.
Подавати омлет до столу переважно гарячим.