Веселі макарони

Люблю готувати »не роздільні" другі страви, тобто ті які не перебувають окремо з м'ясною або рибною складової і гарніру. Пропоную рецепт другої страви, до складу якого входять макарони, овочі і ковбаса.
Окремо варимо макарони (грам 400 макаронних виробів).
Одну морквину і одну цибулину ріжемо маленькими кубиками. Можна взяти по дві штучки, якщо розміри овочів невеликі.
Ковбасу або варену, або підкопчену (грам 150-200) знову ж ріжемо маленькими кубиками.
На соняшниковій олії в сковороді спочатку обсмажуємо моркву хвилин 5-ть, потім додаємо цибулю і ковбасу. Обсмажуємо ще хвилин 10, при цьому регулярно помішуючи.
Потім додаємо в овочі ложку-дві томатного пюре. Хвилин 5 тушкуємо під кришкою. Потім зварені і промиті під холодною водою макарони закладаємо в сковороду до овочів. Все добре перемішуємо, додаємо сіль, перець за смаком, накриваємо кришкою і залишаємо на слабкому вогні хвилин 5.
Таким чином, вийшли "червоні" макарони з пікантним смаком копченостей (якщо ковбаса використовувалася підкопченим). Буденні макарони перетворилися в яскраві і смачні! Смачного!

Дивіться відео: Спагетти макароны в сосисках веселые осьминожки Спагетті макарони в сосисках веселі осьминіжки (Квітня 2024).