Саморобна ломтерезка швидкої для рубки овочів кільцями

Нарізка овочів кільцями в промислових масштабах, наприклад, при консервуванні домашніх заготовок, це рутинний і складний процес. Набагато легше і швидше їх нарубати механічним способом за допомогою саморобної Ломтерізки. Хоча на її виготовлення піде не менше дня, але така саморобка прослужить багато років, дозволяючи за один раз різати овочі відрами.

Основні матеріали:

• передня і задня зірочки від велосипеда;
• листова нержавіюча сталь;
• пруток або вал;
• 4 підшипника під діаметр вала;
• 2 гайки під діаметр вала;
• профільна труба 20х20 мм;
• труба з нержавійки d50-100 мм;
• 3 леза для монтажного ножа.

Виготовлення Ломтерізки

Для складання механізму овочевий Ломтерізки будуть потрібні велосипедні або мотоциклетні зірочки.
Їх потрібно відмити і закріпити на вирізаних з нержавійки накладках. У центрі накладок свердлити отвори, щоб вварити в них вали для обертання.
З нержавіючої труби робиться бункер подачі овочів. Один її кінець зрізається під 90 градусів, а другий під 45 градусів.
Щоб зробити нарезающий овочі диск, з нержавійки вирізається коло.
У ньому потрібно прорізати 3 вікна, через які будуть випадати овочеві кільця.
Далі на вікна привариваются Г-образні накладки. Від їх товщини залежить перетин зрізу овочевих кілець. До накладок притискаються гвинтами леза від монтажного ножа.
З квадратної труби зварюється корпус Ломтерізки. За формою він нагадує дитячий табурет. Його варто зробити якомога більш компактно.
Велика зірочка з валом закріплюється на каркасі верстата через 2 вушка з запресованими підшипниками.
До неї приварюється зручна ручка, як у ручній м'ясорубки.
Маленька зірочка приставляється впритул до великої, і приварюється до столика через трубку з запресованими підшипниками.
У вільний вал маленької зірочки затискається болтами робочий диск з лезами. Для цього на ньому потрібно буде нарізати різьблення.
Бункер подачі овочів приварюється до перекладині столика. Потрібно, щоб він майже впритул підходив до диска з лезами, але при цьому вони не стикалися. На бункер буде надаватися ударне навантаження, тому його слід зміцнити додатковим упором.
Закидаючи овочі в Ломтерізки, і обертаючи її як м'ясорубку, можна проводити швидку рубку на кільця. Верстат підходить для різання цибулі, часнику, картоплі, моркви і т.д. Коли ножі затупятся, то потрібно просто змінити леза. Якщо при складанні використовувати тільки нержавійку, то ломтерезка взагалі не вимагає складного догляду, крім миття.