Як заморожувати перець для економії місця в холодильнику

У зимовий час як ніколи хочеться смачних, апетитних, ситних і корисних страв. Їх легко створити, маючи в запасі різні заготовки, які з легкістю можна зробити про запас, навіть не володіючи спеціальними навичками в кулінарії. Все, що для цього знадобитися - якісні, соковиті, стиглі і яскраві овочі, спеціальні контейнери, пакети із застібкою і камера морозильника. Така заморозка на відміну від "целиковой" істотно заощаджує місце у вашій морозильній камері.
Солодка паприка - незамінний інгредієнт для різних салатів, соте, борщу, супів, ікри і рагу. Її можна додавати в гарячі бутерброди, прикрашати шматочками яскравого перцю бутерброди і святкові канапе. У зимовий сезон він дорого коштує і не має стільки корисних властивостей як продукт, вирощений на сонці. Тому заготовити паприку в літній період - раціональне правильне рішення, яке допоможе вам не тільки заощадити фінанси, а й урізноманітнити ваше зимове меню. Для заморозки вибирайте паприку будь-якого сорту, відтінку і форми. Головне - щоб вона була стиглої, соковитою і мала високі смакові якості.

Складові:

• - паприка.
• - пластиковий контейнер з кришкою.

Приготування:

1. Промиваємо кожен стиглий і яскравий плід під водою, викладаємо на серветку, щоб максимально видалити з поверхні перцю вологу. Це дозволить нам створити ідеальний заморожений продукт. Для заготівлі можемо використовувати як плоди одного відтінку, так і різнокольорові овочі.
2. Відрізаємо "хвостик" кожної паприки і видаляємо насіннєву коробку. Повторюємо процес з усіма перцями.
3. Поділяємо плоди на дві частини. Шаткуємо їх смужками.
4. Чи дрібними кубиками. Це залежить від страви, в якому ми плануємо використовувати заготовку.
5. Викладаємо продукт в відповідну тару і закриваємо кришкою. Відправляємо шматочки солодкої паприки на зберігання в камеру холодильника.
Використовуємо шматочки замороженої паприки на свій розсуд в будь-який момент.