ШВИДКА СИРНА ЗАПІКАНКА В МІКРОХВИЛЬОВЦІ

Send

Пропонуємо вашій увазі рецепт дуже смачної, ніжною, повітряної сирної запіканки. Ця страва ідеально підходить прихильникам правильного харчування. Сирна запіканка - прекрасне джерело сил і енергії, тому добре виступає в якості сніданку. Приготування не займе багато часу, а результат вам точно сподобається. Приємного приготування!

Складові:

Сир знежирений або 1% - 300 грам (1 пачка).
Молоко, жирність до 1.5% - 150 мілілітрів.
Яйця курячі - 3 штуки.
Замінник цукру або мед - за смаком.

Приготування запіканки в мікрохвильовці:

1 - 2. Для початку необхідно підготувати всі інгредієнти. Викладіть їх з холодильника на поверхню і дайте полежати 30 хвилин. Справа в тому, що всі інгредієнти повинні бути однакової температури. Це потрібно для того, щоб запіканка вийшла ніжною і повітряної. Беремо 2 ємності. Необхідно відокремити білки від жовтка. Для цього достатньо розбити яйце ножем на дві частини і виливати білок, прикриваючи жовток другою частиною шкаралупи.
3. Візьмемо миску з жовтками. Їх краще відразу перемішати до однорідної маси. Додаємо в миску сир поступово, постійно збиваючи за допомогою міксера. Тепер акуратно вливаємо молоко, трохи помішуючи.

4 - 5. Перейдемо до білків. Їх необхідно охолодити, поставивши в холодильник на 30 хвилин. Виймаємо білки і збиваємо їх міксером до пишної піни. Робити це краще на найвищій швидкості міксера, щоб добре збагатити білки киснем. Чим пишніше білки, тим ніжніше і легше запіканка. Змішуємо білки і жовтки, ретельно перемішавши віночком. Додаємо замінник цукру або мед.

6 - 7. Беремо тісто і виливаємо в іншу миску, яка годиться для мікрохвильової печі. Ставимо тісто в мікрохвильовку на потужність 800 ват на 20 хвилин. Дістаємо сирну запіканку. Зверху її можна полити медом, сиропом без цукру або просто зробити пюре з ягід або фруктів. На фото запіканка полита варенням без цукру.