Млинці з пляшки мереживні

Спробуйте приготувати мереживні млинці з пляшки. Таке незвичайне, ефектне блюдо з візерункових млинців святково прикрасить стіл на Масляну або на дитяче свято.

• Час: 30 хв.
• Вихід: 10 млинців.

Продукти:

Інгредієнти, необхідні для млинцевого тесту, наводяться нижче. Крім продуктів, знадобиться пластикова пляшка і дві воронки. Одну воронку візьмемо звичайну, а іншу, через яку будемо насипати борошно в пляшку, беремо великого розміру.

• - молоко - 200 мл;
• - борошно в / с - 1 ст .;
• - яйце - 1 шт .;
• - цукор - 1,5 ст. л .;
• - сіль - 3 г;
• - ванільний цукор - 1,5 г;
• - олія соняшникова - 2 ст. л.

Для такого незвичайного приготування млинців знадобиться чиста 1,5 л пластикова пляшка. Для цієї мети краще взяти пляшку з дозатором, так як через нього тісто ллється тонким струменем, а значить, зручніше буде робити візерунки.

Готуємо млинці з допомогою пластикової пляшки

Через воронку висипаємо в пляшку підготовлені за рецептом цукор і сіль. Сюди ж через воронку вливаємо молоко і сире яйце. Закрутивши пляшку кришечкою, перемішуємо в ній молоко з іншими доданими до нього в пляшку інгредієнтами.
Просіваємо через сито отмеренное відповідно до рецептури кількість пшеничного борошна.
Додаємо в борошно ванільний цукор.
Тепер вставляємо в горлечко пляшки з рідкими складовими тесту велику суху лійку. Через неї висипаємо в пляшку просіяне борошно. Якщо немає другої воронки, то можна використовувати попередню, вимивши її і витерши насухо.
Коли вся призначена для тіста борошно виявиться в пляшці, закручуємо посудину кришкою. Тепер змішуємо в пляшці рідкі інгредієнти тесту з сухими. Для цього беремо наповнену пляшку в руки. Починаємо інтенсивно трясти пляшку в руках, перемішуючи тим самим всі складові млинцевого тесту в однорідну масу. Таким способом перемішуємо тісто кілька хвилин, поки не будуть розбиті всі борошняні грудочки в ньому. Тепер залишаємо тісто на 15 хв настоятися. Після того, як тісто відпочине, скориставшись лійкою, вливаємо в нього 2 ст. л. соняшникової олії. Знову закрутивши посудину з тістом кришкою, перемішуємо знову тісто, але тепер вже з маслом.
Тепер приступаємо до найцікавішого - смаженні візерункових млинців з пляшки. Ставимо сковороду для смаження млинців на вогонь, але сильно не розігріваємо, так як тонкі візерункові млинці необхідно випікати на помірно розігрітій сковороді. Для змащення сковороди можна взяти шматочок несолоного сала або шматочок картоплі, надягнутого на вилку і самочинного рослинним маслом. Відкручуємо кришечку на пляшці з тестом. Акуратно наливаємо тонкою цівкою тісто в сковороду, малюючи тестом обраний візерунок, наприклад, сердечко. Так як візерунок з млинцевого тесту випікається досить швидко, уважно стежимо, щоб наше твір не пригоріло. Швиденько, але акуратно перевертаємо тонкий ажурний млинець широкої лопаткою, щоб обсмажити його із зворотного боку.
Ніжні мереживні млинці привабливо виглядають при подачі на стіл.