Чоловіча кулінарія. Проста шурпа на швидку руку

Багато представників сильної статі не є фанатами кухні і кулінарії. Однак, справжньому чоловікові цілком по плечу освоїти простий рецепт шурпи. Її можна приготувати в глибокій сковорідці або казані з мінімальної кількості інгредієнтів. Рецепт шурпи дуже простий, її можна готувати в глибокій сковороді на плиті або в казані на багатті. І у вас буде дуже смачний і поживний обід або вечерю, яким можна нагодувати не тільки себе, але і всю родину.

Складові

Для простої шурпи потрібно не так багато:

• м'ясо, молода баранина або свинина 700-800 г. Краще, якщо воно буде не дуже жирне;
• цибуля ріпчаста 300 г;
• часник, пару зубчиків;
• сіль;
• картопля 700-800 г;
• масло 50 мл;
• вода 1,0 л;
• перець, мелений;
• зелень і прянощі за індивідуальним вибором.

Приготування шурпи по швидкому

1. М'ясо нарізати на шматки вагою приблизно 40-50 м Для шурпи на швидку руку не варто брати яловичину, вона занадто довго готуватися. Хоча, якщо у вас повно часу - беріть, ніхто не забороняє.
2. Налити масло в глибоку сковорідку або в каструлю з товстим дном. Розігріти його і обсмажити м'ясо до появи піджареної скоринки.
3. Очистити цибулю і 3-4 зубчики часнику. Нарізати цибулю і часник на часточки. Дрібнити не варто.
4. Перекласти часник і цибулю до м'яса на сковорідку і смажити близько 10-12 хвилин.
5. Бульби картоплі очистити і нарізати їх крупно. Дрібну картоплю можна взагалі не різати.
6. Перекласти картоплю до м'яса.
7. У м'ясо з картоплею вилити воду, її рівень повинен бути не вище рівня картоплі. Готувати шурпу ще близько 40 хвилин на помірному вогні під кришкою.
8. За 5 хвилин до готовності шурпу на швидку руку потрібно посолити, додати перець за смаком, зелень і прянощі.
Готову шурпу подавати гарячою, особливо якщо її готували з баранячим м'ясом.
Зазвичай в шурпу додають інші овочі, наприклад, моркву, перець солодкий, томати, але якщо чоловік знайшов на кухні тільки м'ясо, цибулю і картоплю, то цього набору цілком вистачить для ситної і смачної шурпи. Смачного!