МАЛОСОЛЬНІ ПОМІДОРИ ЗА ТРИ ГОДИНИ

Send

Смачні смакоту і закуски з помідорів користуються великою популярністю в літній час. Найчастіше достаток томатів дозволяє готувати цей продукт різними способами. Але, ось готовий результат, інколи доводиться чекати довго, що погіршує настрій кулінара і всіх тих, хто б хотів покуштувати заповітне частування.
Мало кому відомо, що апетитні малосольні помідори можуть бути готові не через добу, або гірше того, двоє, а вже через три години! Все дуже просто і швидко! Соковиті, духмяні помідори можна не тільки швидко засолити, але і дуже скоро покуштувати! Такий смачний і швидкий рецепт малосольних помідорів можна втратити!

Буде потрібно

- 1,5 кілограма помідорів;
- 3 столові ложки солі;
- 5 столових ложок цукру;
- 50 грам рослинного масла;
- 50 грам 9% оцту;
- чайна ложка гірчиці;
- голівка часнику;
- пучок кропу (зеленого).

Послідовність приготування малосольних помідорів

1. Підготувати глибоку, містку каструлю. Ємність повинна бути чистою і сухою. Помідори промити. Використовувати найкраще, приблизно рівні плоди, щоб вони Просолов рівномірно. Кожен помідор потрібно розрізати навпіл. Викласти все шматочки томатів в каструлю.

2. Гострим ножем дрібно порубати кріп. Викласти масу в глибоку миску. Можна навіть, перемолоти кріп блендером.

3. Зубчики часнику пропустити через прес або натерти на тертці. Часникову кашку викласти в чашку з кропом. Добре використовувати молодий часник, так як він дуже ароматний і соковитий.

4. У ємність з ароматними інгредієнтами всипати сіль і цукор.

5. Слідом, за сухими компонентами вилити в миску оцет і масло. Для легкої гостроти додати гірчицю. Дуже ретельно все перемішати.

6. Всю отриману масу перелити в каструлю з помідорами.

7. Зверху прикрити каструлю кришкою. Злегка натиснути на верх руками і струснути каструлю кілька разів. Щоб помідори повністю просочилися заливкою. Забрати каструлю на три години в холодильник. Після цього малосольні помідори можна вже є!