САМИЙ СМАЧНИЙ ПИРІГ З СОСИСКАМИ І СИРОМ

Send

Коли виховуєш двох маленьких хлопчиків, то не завжди є час на приготування оригінальних або тим більше складних страв. Але ж іноді так хочеться побалувати своїх близьких, та й себе теж, чимось смачненьким.
Рецепт даного пирога мені підказала одна з моїх хороших подруг. Готується він швидко і треба для його виготовлення не так вже й багато. І тепер це один з найулюбленіших пирогів у моїх домочадців. А як його любить старшенький синочок (4 роки), по три шматочки за раз уплітає і ще просить. Але ж він у мене ласун, а даний пиріг зовсім не солодкий, а скоріше навпаки.
Необхідні інгредієнти:

Кефір - 250 мл;
Борошно - 150 г;
Яйце - 2 шт .;
Сир - 200 г;
Сосиски - 200 г;
Розпушувач або сода - 1 ч. Л .;
Олія соняшникова і манна крупа для змазування.

Я зазвичай замішую тісто в салатник, мені так зручніше. Тому беремо салатник або глибоку чашку і наливаємо в неї 250 мл кефіру. Мені звичніше відміряти необхідну мені кількість інгредієнта за допомогою кухлів, через брак мерочного склянки.

Далі додаємо в кефір одну чайну ложку розпушувача і залишаємо хвилин на 10, щоб пішла реакція. Замість розпушувача можна використовувати харчову соду.

В цей час беремо два яйця і збиваємо їх. Мені зручніше збивати яйця виделкою в гуртку, але звичайно ж для швидкості можна використовувати міксер. Так само в яйця перед збивання можна додати трохи солі за смаком.

Потім виливаємо яєчну суміш в чашку до дієти і добре перемішуємо.

Далі беремо 150 г борошна, і потроху всипаємо її в чашку помішуючи тісто.

Тісто має вийти за консистенцією приблизно як сметана, бажано без грудочок.

Переходимо до начинки нашого пирога.
Беремо 4-5 штук сосисок (приблизно 200 г) і нарізаємо їх кружечками приблизно по 3-5 мм. Якщо використовуєте сардельки або варену ковбасу, то краще нарізати невеликими кубиками.

Додаємо нарізані сосиски до тесту

Потім беремо приблизно 200 г твердого сиру і натираємо його на крупній тертці. Додаємо натертий сир до тесту.

Все тісто з начинкою гарненько перемішуємо.

Включаємо духовку щоб нагрілася.
Беремо деко або форму для випікання.
Порада: Щоб пиріг добре пропікся необхідно брати широкий деко, тоді висота пирога буде не більше 1 см. Наливаємо в форму для випікання трохи соняшникової олії і посипаємо зверху манною крупою або панірувальними сухарями, щоб наш пиріг не пригоріла.

Далі виливаємо тісто в форму і розрівнюємо його за допомогою ложки рівномірно по всій ємності.

Ставимо запікатися в розігріту духовку хвилин на 30. Як тільки диплом пирога добре підрум'янитися можна витягувати - пиріг готовий!

Про готовність пирога можна дізнатися і по запаху, від якого в роті відразу починають слинки бігти)).
Чекаємо поки пиріг трохи охолоне і можна нарізати на шматочки і їсти!

Порада: Остиглий пиріг ріжеться набагато легше і не розвалюється.
Ось такий дуже простий у приготуванні і дуже смачний пиріг з сиром і сосисками у нас вийшов.
Приємного всім апетиту!

Send