МЕДОВИЙ ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ

Send

Традиційний час для пирогів з яблук всіх мастей це кінець літа і початок осені. Але і взимку випічка з яблук набуває особливої актуальності, наповнюючи будинок п'янким ароматом і нагадуючи нам про літні днинки і чаювання на дачній веранді. У цьому рецепті з'єдналася солодкість медової випічки з чарівний смаком яблук з корицею. Проте пиріг хороший своєю простотою, приготування як тесту, так і начинки не відніме багато часу і ідеально підійде для випадку, коли хочеться швидко побалувати домашніх чимось смачненьким.
Складові:
1. 2 або 3 (в залежності від розміру) яблука.
2. Борошно 1 стакан.
3. 3 яйця.
4. Мед 2 - 3 столові ложки.
5. Кориця.

Крок перший.
Перед тим як приступити до готування, ставимо розігріватися духовку на 180 градусів.
Крок другий.
При бажанні можна попередньо очистити яблука від шкірки. Гострим ножем очищаємо яблука від серцевини і ріжемо їх на невеликі кубики або часточки. У ситуації гострого браку часу, можна подрібнити яблука в блендері. Але в цьому випадку варто проявити обережність, щоб шматочки яблук не перетворилися в однорідне пюре. Також для подрібнення яблук можна скористатися великої теркою.
Викладаємо шматочки яблук в форму, рівномірно поливаємо медом і посипаємо корицею. Акуратно перемішуємо, щоб мед просяк всі яблука.
Якщо смак меду вам не подобається або у кого-то з домашніх на нього алергія, можна з успіхом замінити мед на цукор. У такому випадку знадобиться десь половина склянки на пиріг.

Крок третій.
Використовуючи погружной блендер, з'єднуємо яйця і борошно. Збиваємо на максимальній швидкості дві-три хвилини. Тісто не повинно бути надмірно густим і має нагадувати по консистенції млинцеве. Якщо тісто вийшло недостатньо рідким, можна додати трохи молока, щоб домогтися потрібної консистенції.
Крок четвертий.
Заливаємо яблука в формі тестом, стежачи за тим, щоб начинка була покрита рівномірно. Зверху для прикраси можна злегка посипати пиріг корицею.

Крок п'ятий.
Ставимо форму з яблучним пирогом в духовку і випікаємо близько двадцяти хвилин. Використовуючи зубочистку, перевірити, чи готовий пиріг.

Перед подачею на стіл, бажано дати пирогу відпочити і охолонути до кімнатної температури. Дуже ефектним способом подачі стане доповнення кожного шматочка кулькою ванільного морозива або збитими вершками. Залишилося тільки заварити ароматний чай або зварити міцну каву, і покликати домашніх до столу.