СИРНИЙ СУП - СУПЧИК НА ШВИДКУ РУКУ

Send

Відразу до справи. Необхідні інгредієнти:

1) сосиски 4 штуки і 2-а сирка. Варіантів заміни море, як кращих так і гірших. Сосиски можна без втрат замінити ковбасою. Сирки краще брати по-ніжніше, по-м'якше. Найкращий варіант взяти плавлений сир в ванночках - він ніжніший. Хочете суп погустіше - беріть по більше сиру.

Морквина і лучёк. Від них взагалі можна відмовитися або залишити просто цибулю - кому як подобається.
Картопля я взяв 4 середніх бульби, як і з сиром: хочете погустіше - беріть побільше.
Зелень. Так, без вітамінів нікуди!
Всю зібрали. Спочатку набираємо в каструльку 1,5 літра води і ставимо на вогонь до закипання.
Дрібно наріжемо або натремо моркву з цибулею і трохи обсмажити.
Додамо туди нарізані сосиски і продовжимо обсмажувати все разом до золотистого відтінку. Прибираємо поки в сторону.
Вода закипіла - кидаємо картоплю, якщо сир не дуже м'який, то кидаємо його разом з картоплею. Якщо сир м'який, то після 2-3 хвилин варіння картоплі. Все помішувати, сир розчиняється, картопля готується.
За 1-2 хвилини до готовності картоплі викладаємо з сковороди нашу зажарку.
Доводимо до кипіння і варимо ще 2-3 хвилини.
Додаємо сіль за смаком, зелень. Вимикаємо вогонь.
Даємо настоятися хвилин 10-15. Усе!
Для поліпшення смаку замість солі раджу додавати курячу приправу типу "Ролтон". Ще можна порадити зварити цей суп не на воді, а на курячому бульйоні. Одним словом варіантів хоч греблю гати.
СМАЧНОГО !