Домашня "Nutella"

У моїй родині ніхто без солодкого не може ні дня прожити. Особливо наймолодша її частина - діти. Одна з моїх дочок найбільше обожнює їсти ложками солодку пасту "Nutella" або намазувати її на хліб. Але мене завжди бентежить складу цього заморського продукту. Ось і надумала я спробувати приготувати цю саму нутеллу в домашніх умовах.
В якості ключового інгредієнта взяла арахіс. Цей горіх нам якось більше подобається як за смаком, так і за скромною (на відміну від інших) вартості.
Складові:
• 270 г цукру;
• какао - 20 г .;
• яйце;
• 40 г борошна;
• ванілін - 3 г .;
• 130 г. арахісу;
• 30 р масла вершкового;
• 250 мл. свіжого або кип'яченого молока.
Час приготування домашньої Нутеллою - приблизно 40 хвилин.
приготування:
Насамперед на сухій сковороді злегка обсмажую горіхи. Цей захід і смак їх поліпшить, і спростить процедуру очищення арахісу від лушпиння.
Знімаю з горішків шкірку і відразу подрібнюю за допомогою блендера.
В одній ємності змішую горіхову крихту з какао-порошком, ваніліном і борошном.
В іншій розтираю цукор з яйцем, слідом втручаюся розм'якшене масло.
З'єдную і ретельно перемішую вміст обох ємкостей. (Ф. 8) Потім розбавляю молоком, переливаю в каструлю і ставлю на вогонь.
При безперервному помішуванні прогріваю шоколадно-горіхову масу. Як тільки вона загусне (стане тягучою), домашня нутелла готова.
Розкладаю її по невеликих банках. Всього у мене вийшло три банки об'ємом по 180 мл. плюс невелика мисочка солодкої пасти.
Сподіваюся, дочка оцінить мої старання. Смачного!