Вершкове морозиво з домашнього молока

Коли вам захочеться порадувати своїх найрідніших і найближчих натуральним і смачним вершковим морозивом, приготуйте його за цим рецептом. Приготування домашнього морозива займе всього кілька хвилин, набір продуктів - мінімальний, а результат перевершить всі очікування!
Складові:
-3-х літрова банка домашнього молока;
-90 грам цукру;
- ванільний цукор;
-2 жовтка.
Технологія приготування:
1) зібрати з молока вершки (вершки) - 250 мл, закип'ятити, остудити, поставити в холодильник;
2) закип'ятити 250 мл домашнього молока, остудити до кімнатної температури;
3) збити жовтки з приготованим цукром і ваніліном міксером;
4) продовжуючи збивати жовтки, додаємо молоко і ще трохи збити;
5) поставити желтково-молочну суміш на повільний вогонь і довести до освіти бульб при постійному помішуванні;
6) остудити, поставити в холодильник;
7) збити міксером вершки до утворення гребенів;
8) до вершків додати жовткова-молочну суміш і ще збити;
9) розлити по формах і в морозилку на ніч.
Смачного!

Дивіться відео: Як приготувати морозиво пломбір в домашніх умовах. (Листопад 2024).