АЖУРНА СЕРВЕТНИЦЯ

Send

Салфетница - незамінна річ, як за святковим столом, так і під час швидкого перекушування. Розмістити підставку для серветок буде доречно і на робочому столі, за яким дуже часто доводиться не тільки працювати, але іноді і приймати їжу нашвидкуруч. Даний майстер-клас розповість, як виготовити красиву ажурну салфетниц невеликих розмірів, яка за рахунок своєї мініатюрності займе небагато місця на робочому столі, а за рахунок своєї витонченості стане прекрасним доповненням до святкового столу.

Для роботи потрібно придбати пластик будь-якого кольору, якому віддасть перевагу виконавець, в даному випадку це пластик малинового кольору. Як інструменти нам знадобляться:
• пластмасові ножі;
• раскатні пластина і скалка;
• фольга.

Розминаємо пластик. Відщипуємо невеликий шматочок, який поділяємо на дві рівні частини. З кожної частини розгортаємо по ковбаски діаметром 2-3 мм і довжиною 4 см.

Кожну ковбаску симетрично загинаємо, утворюючи на краях завитки. Відправляємо заготовки на 10 хв пектися при мінімальній температурі.

Поки заготовки-завитки печуться, робимо ще 5 ковбасок завдовжки 20 см.

Чотири ковбаски становитимуть головну ажурну частина серветниці, тому необхідно зробити їх звивистими. Починаємо формувати зубці.

Формування зубців виконується за допомогою пластмасових ножів, які підводяться зверху і знизу ковбаски: тримаючи нижній ніж під кутом 45 ° до ковбаски, верхнім притискаємо ковбаску до леза нижнього ножа. Те ж саме робимо, зрушивши трохи вправо і повернувши нижній ніж в інший бік - сформувався зубець. Продовжуємо виконувати вищенаведені дії, рухаючись далі вздовж ковбаски.

Закінчивши формувати зубці на першій ковбаски, робимо зигзаги і з інших трьох ковбасок. Стежимо, щоб зубці були приблизно однаковими.

П'яту ковбаску розрізаємо на елементи завдовжки 5 мм. Розміщуємо зигзаги зубцями один до одного і з'єднуємо їх верхівки отриманими елементами.

Продовжуємо з'єднувати зигзагоподібні елементи між собою, які за рахунок своєї волнистости утворюють ажурне плетиво.

Зубці самого верхнього хвилястого елемента необхідно прикрасити. Для цієї мети розгортаємо кілька кульок діаметром 3 мм, кількість яких дорівнює кількості зубців верхнього зигзага.

Ажурну заготовку поміщаємо на гуркотів пластину і накочуємо качалкою - тепер все елементи міцно з'єднані між собою і заготовку можна викласти на фольгу для надання форми і подальшого запікання.

Однак спочатку закінчимо прикрашати верхні зубці: розміщуємо кульки на кінчиках зубців і Придавлюємо їх посередині будь-яким предметом, що має закруглений кінець, наприклад, пензликом або ручкою.

Наші елементи завитки давно запеклася і охололи - їх ми розміщуємо по краях ажурною заготовки і відрізаємо від неї зайвий (який виступає за межі завитків) пластик.

Скручуємо нашу заготовку уздовж разом з фольгою, як би утворюючи вісімку.
Запікаємо виріб, який завдяки застосуванню фольги буде тримати отриману форму, поки не затвердіє в духовці. Після повного охолодження видаляємо фольгу