ФАРШИРОВАНИЙ КАБАЧОК "ДЛЯ ТИХ, ХТО НА ДІЄТІ"

Send

Здорова людина може приготувати собі масу смачних страв. А що робити тим, у кого виявили одне з захворювань шлунково-кишкового тракту? Рекомендована лікарями дієта №5 накладає багато заборон. Але і з залишився списку дозволених продуктів можна приготувати смачні страви. Наприклад, запечений в духовці фарширований кабачок. Цей дієтичний рецепт легко готується, вимагає мінімум компонентів і виходить дуже апетитним.
Для приготування потрібні:
• 2 молодих кабачка (довжиною близько 20 см);
• 1 куряча грудка;
• 2 яйця;
• 200г рису;
• 1 ½ ч. Ложки солі.
Покрокове приготування рецепту.
1. Кабачки очищаємо від шкірки і розрізаємо навпіл.

2. Вичищаємо середину так, щоб вийшла "човник" з товщиною стінок трохи менше 1 см.

3. М'якоть кабачка і курячу грудку ріжемо на невеликі шматочки.

4. Подрібнюємо кабачок і курку в блендері до отримання однорідної маси.

5. Рис відварюємо до напівготовності (5-ти хвилин в киплячій воді буде досить), промиваємо і додаємо до фаршу.

6. Начинку солимо, додаємо пару яєць і ретельно перемішуємо.

7. Наповнюємо вийшов фаршем половинки кабачків.

8. Готові "човники" викладаємо на деко і ставимо на 80 хвилин в духовку, розігріту до температури 180 градусів.

9. Дістаємо запечені фаршировані кабачки і викладаємо їх на тарілку.

10. Можна розрізати кабачок на порційні шматочки.

Виходить красиве, смачне і при цьому дієтичне блюдо. Воно підійде для харчування людей, що мають такі захворювання шлунково-кишкового тракту як панкреатит, гепатит, холецистит і т.п. У всіх тих випадках, коли лікарі рекомендують харчуватися по дієті №5.
Так само це блюдо відмінно підходить для дитячого харчування. Такі фаршировані кабачки можна давати дитині, починаючи з другого року життя.

Send